Dried Hot Red Chillies Without Stem
whole hot red chili without stem (2)
whole hot red chili without stem (3)

красный чили

Красный Чили — это общий термин для обозначения слегка острого перца, обычно небольшого размера. Можно использовать для острого соуса из красного перца чили. Сушеный перец чили используют больше из-за его аромата, чем из-за его остроты. Они придают глубокий дымный аромат и легкую пряность маслам чили, приправам, а также тушеным или жареным блюдам. Для обжаривания вы обычно нарезаете весь сушеный перец чили на сегменты размером с ноготь (с вытряхнутыми семенами) и добавляете их в мерцающее горячее масло в воке вместе с другими ароматическими веществами, такими как чеснок, имбирь, зеленый лук и т. д. В региональной кухне Сычуани сушеный перец чили часто сочетают с сычуаньским перцем.
Существует множество разновидностей китайского перца чили. Для приготовления обычных блюд следует выбирать тяньцзиньские перцы «обращенные к небу» длиной от 1 до 2 дюймов (cháo tiān jiāo) или сычуаньские перцы Erjingtiao длиной от 4 до 5 дюймов (èr jīng tiáo), которые имеют фруктовый вкус. , богатый аромат и мягкое тепло.

Отправить запрос

Описание

Технические параметры

Как показано на изображениях ниже, мы можем производить различные виды острого красного перца чили всех размеров и видов, включая порошок чили, молотый перец чили, измельченный перец чили с семенами и без них. А если вы не можете заказать полный контейнер перца чили, вы также можете купить некоторые другие специи и приправы, такие как сушеные чесночные гранулы, обезвоженные чесночные хлопья, обезвоженный чесночный порошок, луковый порошок, луковые гранулы, порошок имбиря, порошок хрена и т. д.

Некоторые виды для вашей справки

Существует множество разновидностей китайского перца чили. Для приготовления обычных блюд следует выбирать тяньцзиньские перцы «обращенные к небу» длиной от 1 до 2 дюймов (cháo tiān jiāo) или сычуаньские перцы Erjingtiao длиной от 4 до 5 дюймов (èr jīng tiáo), которые имеют фруктовый вкус. , богатый аромат и мягкое тепло.

Сухой острый перец чили — это продукт из острого перца, полученный путем естественной сушки и обезвоженный в машине из красного перца чили. Его также называют сушеным перцем, сушеным перцем чили, сушеным перцем, обезвоженным обработанным перцем и обработанным перцем. Он характеризуется низким содержанием воды и пригоден для длительного хранения, однако сухой перец при незапечатанной упаковке или высоком содержании воды легко подвержен плесени. Сухой перец в основном едят как приправу.